植物和动物不同,植物体内由单糖的葡萄糖和果糖等合成多糖,不是以糖原形式储存,而是将他们转变为淀粉和纤维素.淀粉和纤维素是植物产生的多糖,他们都是有单糖一个一个由糖苷键连接而成,单糖就是这些多糖的基本单元.单糖转变为多糖,需要多种酶的参与.
葡萄糖到多肽需要很多变化,一般来说需要糖代谢的中间产物丙酮酸.单糖经过糖酵解产生丙酮酸.丙酮酸可以成为氨基酸合成的前体物质参与氨基酸的合成.例如合成丙氨酸等.氨基酸再进过聚合形成多肽.
植物光合作用产生的淀粉的作用？
绿色植物在阳光照射下,将外界吸收来的二氧化碳和水分,在叶绿体内,利用光能制造出以碳水化合物为主的有机物,并放出氧气.同时光能转化成化学能储藏在制造成的有机物中.这个过程叫做光合作用.光合作用的反应式可用下式表示：6CO2+6H2O=C6H12O6+6O2
可见，光合作用首先生成葡萄糖，然后葡萄糖又快速转化成淀粉。这些淀粉除一部分用来建造植物体和呼吸消耗外,大部分被输送到植物体的储藏器官储存起来,我们吃的粮食和蔬菜就是这些被储存起来的有机物.所以,光合作用的产物不仅是植物体自身生命活动所必须的物质,还直接或间接地服务于其他生物（包括人类在内）,被这些生物所利用.
植物体内由葡萄糖到多糖、多肽的过程是什么，为什么产物有淀粉和纤维素植物和动物不同，植物体内由单糖的葡萄糖和果糖等合成多糖，不是以糖原形式储存，而是将他们转变为淀粉和纤维素。淀粉和纤维素是植物产生的多糖，他们都是有单糖一个一个由糖苷键连接而成，单糖就是这些多糖的基本单元。单糖转变为多糖，需要多种酶的参与。
葡萄糖到多肽需要很多变化，一般来说需要糖代谢的中间产物丙酮酸。单糖经过糖酵解产生丙酮酸。丙酮酸可以成为氨基酸合成的前体物质参与氨基酸的合成。例如合成丙氨酸等。氨基酸再进过聚合形成多肽。
植物光合作用产生蔗糖，为什么是淀粉作为储能物质植物光合作用产生蔗糖，为什么是淀粉作为储能物质
糖类的生物功能有很多种，比如作为提供能量、作为储能物质、构成生物体特定结构等。
作为能源物质只是糖类众多功能中的一种。当糖类呈现不同状态时，发挥的生物学功能也不相同。
生物主要靠糖类提供能量，不代表糖类只是用来供能的。
在生物体内，单糖（葡萄糖）是主要供能物质，其他多糖要先代谢为葡萄糖才能参与能量代谢。当葡萄糖较多时，会在体内合成糖原（动物中）、淀粉（植物中）储存起来，在体内缺乏葡萄糖时分解利用。
植物中利用糖合成纤维素等，构成细胞壁等结构。
生物利用糖类合成脱氧核糖，再组合成DNA等。