擂茶飘香_心灵感悟_海天散文
来源: 四季文学汇 时间:2024-03-02
山区的客家人与擂茶,一如瘾君子与烟酒一样,久而久之也是会上瘾的。在家乡,母亲和所有的婶婆们一样,酷爱煮她们的擂茶,无论天晴下雨,闲冬忙夏,隔三差五,茶瘾一来,便哐当哐当地鼓捣起她的擂钵来了。 据说客家人自古代从中原迁徙而来,一路风餐风宿露,毕路褴褛,初到陌生之路,只能据山为寨,择山而居,可谓“逢山必有客,有客必有山”。在山野安营扎寨下来的客家人,为驱寒御热,女人们便想方设法,就地取材,煮起了擂茶。并依时节之变更,寒冷之交替,佐以不同的辅料,夏天祛暑,冬天驱寒,雨天去湿。长此以往,便形成了女人日常必需和接待妇女客人不可少的佳肴之一。 农闲之时,村里的妇女夜里常结伙串门,嘻嘻哈哈地拉起了家常。女主人便在灶台忙碌起来,往大锅里加上几大勺的水,轰轰地生起了大火,大家便心知肚明,要煮擂茶了。客人们嘴上推辞,但屁股都不挪开一下板凳,半推半就中,便分头张罗开了。有的回家取点特有的果点,有的跑去菜园里摘点新鲜的菜蔬,有的跑去粮仓取点粉干面条或黄豆,呼噜哗啦,大家便忙得不易乐乎。 霎时,擂钵哐哐作响,灶膛里火花欢笑,女人们一边家长里短,一边嗔怪地说着自家的男人或婆婆或媳妇,一边娴熟地各司其职。负责擂茶的很偷闲不行,依次将茶叶、腊猪油、炒熟的黑芝麻、熟黄豆、生姜,花生米放入钵中,擂成茶泥,等水开后,再掺入大擂钵里,醇香浓郁的擂茶便端上桌来。此时,几家人将自家炒好的食点端拢一桌, 炒米粉、煮面条或各种糯米粉果,一一摆上了桌,女人们一拥围上桌,哗哗作响地享受起来。 有时,男人打家门口路过,也会被女人们拉进去,夹在角落里,灌他个肚皮生疼。好客的女主人,还会站在门口,唤上左邻右婶,一道酣饮。屋内香气腾腾,妇女们家长里短,谈笑风生。一边不断地添茶,喝了一碗又一碗,将肚囊灌溉得咣咣乍响。 闹腾了几个小时,才消歇下来,打着饱嗝满意地离去。源远流长的擂茶和它的香味,便久久地留在了女人们的唇齿之间和心坎里,留在了客家人聚居的山坳深处的记忆里。
相关美文阅读:
- 故乡童年_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 母亲的灶台_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 饮食男女_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 每个人都应该活出自己的气质_心灵感2024-03-02
- 点亮心灵的灯_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 爱的名言名句有关爱的格言--经典语录2023-08-26
- 2020年除夕夜守岁祝贺词--经典语录--励2023-08-26
- 2022微信励志网名--经典语录--励志人生2023-08-26
- 鲁迅名言关于读书--经典语录--励志人2023-08-26
- 蜗居经典语句--经典语录--励志人生2023-08-26
- 上一篇:生命 的价值_心灵感悟_海天散文
- 下一篇:怀念表兄_心灵感悟_海天散文
-
热点情感文章
-
- 天门鲜花店有推荐吗?2024-05-12
- 尤加利的作用这么多,尤加利花束推荐2024-05-12
- 秋天月季为什么会黄叶?秋天月季花黄2024-05-12
- 茅岩莓有着怎样的动人传说?2024-05-12
- 楸树的养殖方法2024-05-12
- 插花|法式花艺入门篇2024-05-12
- 广元网上鲜花速递服务好吗?2024-05-12
- 哇!想不到贡菊有这么多神奇功效2024-05-12
- 海棠花只长叶不开花怎么办?海棠花只2024-05-12
- 广元鲜花店服务好吗?2024-05-12
- 杜仲:关于采药老人的传说故事2024-05-12
- 陈情表_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 呓语_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 窗外主妇_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 梦想_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 乡村行艺人_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 故乡的“采茶戏”_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 郑庄公的心机_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 雨中沉思_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 朋友,你好吗_心灵感悟_海天散文2024-03-02
-
经典散文推荐
-
- 灵魂出窍的一刹那_心灵感悟_海天散2024-03-02
- 书中自有人生乐_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 心中的爱之花_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 母恩浩瀚_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 住杂物间的老人_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 归尘……_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 落日有情_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 过客_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 对联_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 二十岁的天才_心灵感悟_海天散文2024-03-02
-
优秀美文摘抄
-
- 白茫茫大地_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 当我耄耋之时_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 父亲 ,了却心愿_心灵感悟_海天散2024-03-02
- 50岁,人生的金秋_心灵感悟_海天散2024-03-02
- 说“懒”_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 生命 的价值_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 擂茶飘香_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 怀念表兄_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 看到的和想到的_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 余香绕梁五花情_心灵感悟_海天散文2024-03-02
-
经典文章阅读
-
- 灵魂出窍的一刹那_心灵感悟_海天散2024-03-02
- 书中自有人生乐_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 心中的爱之花_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 母恩浩瀚_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 住杂物间的老人_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 归尘……_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 落日有情_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 过客_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 对联_心灵感悟_海天散文2024-03-02
- 二十岁的天才_心灵感悟_海天散文2024-03-02