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立夏

来源: 四季文学汇 时间:2021-07-08

这节气有一种清新的感觉,不得不说乡下是个好去处。白天看雨来袭,雨后草色着绿,偶尔稻田里散发着泥土的气息;夜晚静听蛙鸣,呱呱之间自有一番风味,远处树梢的夜莺也在啼鸣,就在这样的交融中进入梦乡,感觉到立夏的来临!

第二天一大清早,还未睡醒的我朦胧之间听到巷口来来往往农民的脚步声,偶尔还听到犁和牛链的撞击声,黄牛“哞哞”之叫声。似乎我就看到一个农民大汉,左肩上扛把锄头,锄头之间分别挂着犁和牛链,左手抚着锄杆,右手牵着一头黄牛,手里还握着牛鞭。不缓不快地朝着田里方向走去!

我决定早起跟上他的足迹,遂天下起了大雨,我撑着伞行走在田埂小路上远远的看到,那个大汉已经在田里犁田,戴着斗笠,披件蓑衣,扬起牛鞭,耕就了一列一列翻土如队伍一般笔直笔直的。

有好些时候,田已犁好,他把牛放一边喂草料。身上沾满泥浆走上田埂的那棵树下休息,忽有一路人向他打起招呼来了,远远地喊着那大汉子。不久,路人与大汉坐于树下闲聊着,不知啥时候说到尽兴处,各自吧吃吧吃地抽起自制卷烟来,那大汉吸了一口,似乎很享受地口吐烟雾,一圈一圈的飘散于空中。

这季节农民确实忙得很,拔秧,插秧,施肥等等,但也很欢乐。田中是个乐园哪!组几队人插秧比赛,你会觉得另一番风味。看谁的直,谁的稳,谁的快,一组又一组的比拼。谁赢谁奖励,或是一瓶啤酒,或是一包香烟,或是一餐饭。

在我们这边,插秧之时的田埂上会种上毛豆,绿豆,或是黑豆。大概因为这里的泥土肥沃吧,至稻子成熟可收获之时,豆子也就可以收获了。立夏这季节,豆苗也正是此时长成之时,很佳移植于田埂上,因为降水较多,阳光充足,土壤更是肥沃,极易生长,产量高。这里有句谚语叫:“立夏种豆,收获不用愁”。

立夏时分,这里的饮食也有讲究。这里有立夏的艾叶草,采之做成艾米果,里面夹着肉馅,咬之软而黏,但味道极美。这里还有一种草当地叫“泥鳅草”,经常这种草用来做“擂茶”(就是把这种草与花生米,泡米花一起擂碎成粉末,在冲入100℃的开水,搅匀10钟左右即可饮用)。气味香浓,常邀邻人饮此茶,也这时节似如“立夏节”。

乡下是个极美的地方,一般美味都源于乡下,立夏感觉就是清新,舒适,欢乐。好久没有这种感觉,只希望每年一次还能感受这样的风情!

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